怎样判断炒芝麻熟不熟_炒芝麻如何知道熟不熟

(资料图)

解答：

1、根据芝麻的响声来判断是否熟了。芝麻的噪音和爆破的噪音很像，听到噪音几秒钟就可以关掉。芝麻入锅前一定要清洗干净。如果芝麻中有洗干净的残渣，加热时残渣也会发出噪音。

2、进而影响芝麻是否炒过的判别。

3、芝麻炒7分钟就会发出焦味，但是这种焦味不容易过重。闻到烧焦的味道，就相当于闻到了芝麻炒后的香气。记住整个煎的过程都是慢火。如果通俗点说，焦味就是芝麻炒后的香气。不要经常翻炒，

4、否则会打乱炒芝麻的时间。

5、闻到香味后，还可以通过芝麻的颜色来判断。芝麻炒熟后，颜色略呈淡黄色、金黄色。看到芝麻炒成这个颜色，就可以关火了。炒芝麻要嫩，防止芝麻不熟。可以与炒制过程混合，

6、只有这样，芝麻才能熟得更快。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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